Ягоды терна содержат витамин С, ценные органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества. Заготовить на зиму плоды этого полезного растения можно в виде компота из тёрна, который имеет приятный кисло-сладкий, немного терпкий вкус. Здесь предлагается рецепт компота из терна для консервации в домашних условиях.
Продукты
терн
сколько уйдет
Сироп:
вода
1
л
сахар
150-200
г
Удалить поврежденные, червивые, недозрелые плоды. После сортировки по степени зрелости их необходимо очистить от плодоножек, вымыть в холодной воде.
Затем выложить в дуршлаг, опустить на 2-3 сек. в кипящую воду и сразу же охладить холодной водой. Подготовленный таким образом терн уложить в чистые банки и залить кипящим сахарным сиропом.
Наполненные сиропом банки накрыть крышками и поставить в кастрюлю для стерилизации. Время стерилизации компота из терна: в банках 0,5 л — 4 мин., 1 л — 6 мин. После этого банки необходимо немедленно укупорить и охладить на воздухе.
Рецепт: Компот из терна. Как приготовить Компот из терна?
Спасибо большое за рецепт!Все очень понятно и доступно изложено! С удовольствием буду пробовать консервировать!
александр
спасибо за рецепт будем делать
Мария
ПреМНОГОблагодарна! Иду делать!
лариса
спасибо попробую сделать
Елена
Спасибо, обязательно сделаю
Ольга
спасибо,обязательно попробую.
Мария
мой рецепт-в 3 литровую стерилизованную банку уложить мытый терн,залить кипящим сиропом на 1 литр воды-1 стакан сахара и закатать. вздуются ли банки?
Ольга
Заполняешь 3-х литровую банку на1/3 любыми фруктами добавляешь стакан сахара(граненый) заливаешь кипятком и закатываешь,укутываем до полного остывания,никогда банки не вздувались
Компот из смеси сухофруктов 
Компот фруктовый 
Яблочный компот 
Компот из смородины 
Компот из вишни с косточками 
