Мясо промывают, очищают от пленок, нарезают порционными кусками. Затем добавляют соль, перец, а также репчатый лук, нарезанный кольцами, и дольки свежих помидоров. Все перемешивают и оставляют на 6-8 ч. Маринованное мясо жарят на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями. Для того чтобы мясо не подгорало, периодически сбрызгивают его смесью уксуса, чеснока и перца (по вкусу). В отдельной емкости помидоры, лук, соль, перец варят на небольшом огне 5 мин, остужают и подают к жареной баранине.
Продукты
баранина
1
кг
помидоры
300
г
лук репчатый
100
г
уксус 3%
50
мл
чеснок
2
дольки
масло растительное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Баранина, маринованная в помидорах. Как приготовить Баранина, маринованная в помидорах?
Хашлама 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Бешбармак 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Баранина в томатном соусе 
Простые маринованные помидоры 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Маринованные помидоры черри 
Маринованные сладкие помидоры черри