Праздничный, изысканный вкус салату из обыкновенной моркови придают грецкие орехи.
Продукты (на 6 порций)
Морковь - 3 шт.
Чеснок - 3-4 зубка
Грецкий орех - 50-100 г
Майонез - 0,5-0,75 стакана
Соль - 1 щепотка
Кстати, в кулинарии южных, восточных стран орехи применяются очень широко, их кладут в салаты, закуски, соусы, выпечку и даже в варенье. Ничего удивительного в этом нет, ведь в жарком климате ореховые деревья растут повсеместно в большом количестве. В связи с этим вспоминаю эпизоды детства, когда я вместе с родителями отдыхала в Молдавии. Меня тогда поражало то, что по обочинам дорог растут абрикосы и орехи, и никто на них не обращает никакого внимания!
Пошаговый фото рецептСалат из моркови с орехами и чесноком
Подготавливаю продукты по рецепту салата из моркови с орехами и чесноком.
Как приготовить салат из моркови с орехами и чесноком:
Итак, три крупные, хорошо уродившиеся морковки очищаю, мою и натираю на крупной терке.
Затем измельчаю три-четыре дольки чеснока (вкус и запах салата должен быть весьма «забористым»).
Далее нарезаю горсть уже очищенных грецких орехов (в украинском языке есть выразительное слово для обозначения горсти – «жменя», видимо, оно произошло от слова «сжимать»). Слишком мелко нарезать орехи не надо, они должны явно чувствоваться в общей массе салата. Орехами этот салат не испортишь!
Добавляю к моркови чеснок и орехи. Хорошо все перемешиваю.
Заправляю половиной стакана густого майонеза. Если надо, добавляю соль. Можно добавить еще немного майонеза и снова перемешать.
Вот и все, салат из моркови с орехами и чесноком готов! Обожаю этот превосходный салат!
Рецепт: Салат из моркови с орехами и чесноком. Как приготовить Салат из моркови с орехами и чесноком?
Салат "Венеция" 
Салат «Нежность» с плавленым сыром... 
Салат "Моментальный" 
Салат с крабовыми палочками,... 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковное песочное печенье 
