Мясо нарезают небольшими кубиками. Картофель отваривают в подсоленной воде, остужают, очищают от кожицы и нарезают небольшими кубиками. Помидоры моют и нарезают ломтиками. На широкое блюдо выкладывают слой помидоров, солят, укладывают ровным слоем кусочки мяса, сверху выкладывают картофель, который тоже солят. Для приготовления заправки яйца варят вкрутую, желтки натирают на мелкой терке или разминают вилкой. Лук и часть зелени мелко рубят и смешивают с желтками. Добавляют соль, каперсы и все тщательно перемешивают. Однородную массу заправляют маслом и лимонным соком. Перед подачей к столу салат поливают приготовленной заправкой, украшают дольками помидоров, мелко нарубленными белками яиц и веточками зелени.
Продукты
мясо отварное
300
г
масло оливковое
100
г
картофель
5
шт.
помидоры
4
шт.
яйца
3
шт.
лук репчатый
1
шт.
сок лимона
2
ст. ложки
каперсы
2
ч. ложки
зелень укропа
1
пучок
соль
по вкусу
Рецепт: Салат из вареного мяса с пикантной заправкой. Как приготовить Салат из вареного мяса с пикантной заправкой?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Салат "Мужские слезы" 
Слоёный салат с крабовыми... 
Слоёный салат с курицей, сыром,... 
Слоёный салат "Курица под снегом" 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане