Приготовить опару из теплого молока, размешанного с дрожжами и 200 г ржаной муки. Дать подняться, добавить теплое масло, соль, яйца и оставшуюся муку. Замесить тесто, дать еще раз подняться, тонко раскатать. Вырезать лепешечки, положить на лист, смазанный маслом и посыпанный мукой, наколоть их вилкой, смазать маслом и посыпать тмином. Дать подрумяниться в духовке на умеренном огне.
Продукты
мука ржаная
400
г
молоко
280
г
яйца
3
шт.
масло растительное
50
г
дрожжи
10
г
тмин
по вкусу
соль
15
г
Рецепт: Ржаные сдобные лепешечки с тмином. Как приготовить Ржаные сдобные лепешечки с тмином?
Домашнее печенье 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Шоколадное печенье 
Песочное печенье на растительном масле 
Молочные коржики 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде