Замесить однородное тесто из муки, размягченного масла, сахара, ванилина и яйца. Придать тесту форму шара, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 мин. Нагреть духовку до 180°. Посыпать мукой рабочую поверхность, раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать кружочки. У третьей части кружков вырезать посередине небольшие кружочки. Выложить фигурки на противень, выстланный бумагой для выпекания, и выпекать 20 минут. Джем намазать на охлажденные целые кружочки и накрыть их печеньем с отверстиями. Оставшиеся кружки намазать вареной сгущенкой и соединить попарно. Для украшения прокатываем бока печенья по цветной кокосовой стружке.
Продукты
Для теста:
мука
300
г
яйца
1
шт.
масло сливочное
150
г
сахар
125
г
ванилин
по вкусу
Кроме того:
джем
сколько уйдет
или сгущенное молоко
сколько уйдет
Рецепт: Печенье с джемом. Как приготовить Печенье с джемом?
Домашнее печенье 
Шоколадное печенье 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Песочное печенье на растительном масле 
Молочные коржики 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке