5 желтков, немного соли, 140 г растертого сливочного масла и полстакана молока надо поставить над посудой, до половины наполненной горячей водой, при непрерывном помешивании веничком взбивать, чтобы масса загустела. Сняв с огня, добавить нарезанное кусочками сливочное масло (60 г) и заправить толченым перцем и лимонным соком по вкусу.
Продукты
желток
5
шт.
соль
по вкусу
масло сливочное растертое
200
г
молоко
0.5
стакана
перец толченый
по вкусу
сок лимонный
по вкусу
Рецепт: Соус голландский. Как приготовить Соус голландский?
Голландский соус 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки