Мелко нарезать разную свежую зелень и овощи (шпинат, щавель, петрушку, каротель, кольраби и т. п.), добавить горсть зеленого горошка и потушить в 120 г сливочного масла. Когда овощи почти готовы, насыпать ложечку муки и тушить дальше до мягкости. Затем овощи охладить, посолить, хорошо размешать с 7 сырыми яйцами, затем вылить на сковороду и изжарить.
Продукты
яйца
7
шт.
зелень свежая
по вкусу
овощи
по вкусу
горошек зелёный
1
горсть
масло сливочное
120
г
мука
1
ч. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Яичница с зеленью. Как приготовить Яичница с зеленью?
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Шакшука со свежими помидорами 
Ленивая пицца на сковороде, с... 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Домашние сырные палочки 
"Гнездышки" с рыбой 
Орманшагские голубцы