1. Огурцы и помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать очень тонкими дольками. Сладкий перец вымыть, срезать верхушку и удалить семена, затем нашинковать соломкой.
2. Лук очистить, нарезать прозрачными полукольцами. Горький перец обрезать сверху, вытащить семена, измельчить. Оливки откинуть на дуршлаг и дождаться стекания маринада. Сыр или брынзу натереть на крупной терке.
3. Огурцы, помидоры, сладкий и горький перец соединить, добавить лук, половину указанного количества зелени и растительное масло, посолить,
перемешать.
4. Выложить салат в фарфоровую или хрустальную емкость, посыпать тертым сыром и оставшейся зеленью, украсить разрезанными пополам оливками.
Продукты
помидоры
300
г
огурцы
150
г
перец сладкий
150
г
брынза
100
г
или сыр острый
100
г
лук репчатый
100
г
перец острый красный
1
шт.
масло растительное
1
ст. ложка
оливки
50
г
зелень петрушки
3
ч. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Салат с оливками и горьким перцем. Как приготовить Салат с оливками и горьким перцем?
Салат "Красное море" 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Ёжик" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огурчики по-корейски 
Огуречные роллы 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Макароны с соусом из сладкого перца