Корневища и побеги рогоза тщательно вымыть, порезать на кусочки длиной 3 см, вымочить в уксусе, пропустить через мясорубку, сварить до готовности. Добавить пассерованные лук и морковь, довести до кипения. Перед подачей заправить сметаной.
Продукты
рогоз
150
г
морковь
10
г
лук репчатый
15
г
жир
5
г
сметана
20
г
бульон
350
г
или вода
350
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Суп из рогоза. Как приготовить Суп из рогоза?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
