Небольшие куски рыбного филе замариновать на 30—40 минут в эмалированной посуде. Для маринада смешать вино, растительное масло, рубленую зелень, сок лимона, соль, перец. Яблоки очистить от кожи и семян и запечь в духовом шкафу (не более 1—2'минут). Филе нанизать на шпажки или шампура, перемежая куски рыбы и яблок. Обжарить в духовом шкафу или шашлычнице. Подавать филе, украсив зеленью и овощами. Можно подать соус. Для приготовления соуса: соленые огурцы очистить от семян и кожи, нарезать мелкими кубиками, а затем, слив рассол, смешать с майонезом. Добавить в соус немного лимонного сока и зелень петрушки.
Продукты
филе рыбы
400
г
яблоко
8
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
сок лимонный
1
ч. ложка
майонез
3
ст. ложки
огурцы соленый
1
шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Филе с яблоками. Как приготовить Филе с яблоками?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огурчики по-корейски 
Огуречные роллы 
Яблочные оладьи 
Бургундская яблочная запеканка 
Жареные плюшки с яблоками 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок