Филе рыбы (судака, щуки) пропустить через мясорубку, добавить лук, кусочек сливочного масла. Перебрать и промыть рис или пшено, залить кипятком, процедить и добавить в фарш. Добавить яйца, соль, специи. Заполнить шкуру рыбы фаршем, придать форму рыбы и положить в кастрюлю спиною вниз. Для приготовления подливы: спассеровать лук, добавить натертую морковь и томатный соус. Залить рыбу горячей подливой на 2/з и довести до готовности.
Продукты
рыба
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
рис или пшено
2
ст. ложки
яйца
2
шт.
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Для подливы:
лук репчатый
2
шт.
морковь
3
шт.
соус томатный
0.5
стакана
Рецепт: Рыба фаршированная. Как приготовить Рыба фаршированная?
Фаршированная рыба 
Фаршированная рыба по-еврейски 
Рыба фаршированная 
Фаршированная рыба (еврейская кухня) 
Скумбрия, фаршированная овощами (в... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой