рецепт

Мясной бульон быстрого приготовления

 1 порция

Мясо промывают, мякоть отделяют от костей, пропускают через мясорубку, кости разрубают, кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и в таком виде оставляют на 20—30 минут, а затем, не меняя воды, ставят варить. Добавляют в начале варки очищенные и разрезанные коренья, часть которых предварительно поджаривают без масла на сковороде. Через 20 минут после начала варки кладут соль. Бульон варят при слабом кипении 30—40 минут, потом процеживают и используют как обычный мясной бульон. Отварное мясо может пойти на фарш для пирожков или запеканки.

Продукты (на 1 порцию)
морковь 50г
корень петрушки 50г
корень сельдерея 50г
лук 50г
вода 1.5-2л
мясо 500г

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясной бульон быстрого приготовления. Как приготовить Мясной бульон быстрого приготовления?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоны
Кубанская кухня
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)