Зелень тщательно промыть и нашинковать помельче. В чашке или салатной вазе все тщательно размешать с соусом, окропить соком лимона, апельсина или яблока. Сок всегда можно заменить чайной ложкой белого сухого вина. Соус готов.
В этом соусе много витаминов, микроэлементов и минеральных веществ, недостаток которых особенно остро ощущается весной.
Продукты
корень пастернака молодой зелень
1
пучок
листья черной смородины ,крыжовника и лимонника молод.
2-3
шт.
корень пастернака корень
1
шт.
Рецепт: Соус с ранней весенней зеленью. Как приготовить Соус с ранней весенней зеленью?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски)