Промойте рис, залейте кипятком и оставьте остывать. Затем хорошо промойте его несколько раз, слейте воду. Мелко нарежьте лук, посолите, добавьте сосновые орешки и поджарьте на оливковом масле 20 минут. Затем добавьте рис и жарьте ещё 10 минут. Помидор очистите от кожуры, нарежьте маленькими кусочками и положите туда же, посолите, поперчите и залейте 3/4 стакана воды, хopoшo смешайте, закройте кастрюлю крышкой, потушите на маленьком огне в течение 10-15 минут, до испарения воды. Затем добавьте все специи, положите мелко нарезанные мяту и укроп. Снова закройте кастрюлю крышкой, снимите с огня и поставьте на толстую подстилку. Пусть постоит полчаса. Перед тем, как делать голубцы, хорошо смешайте деревянной ложкой.
Продукты
рис
1
стакан
лук (средние головки)
6-7
головок
масло оливковое
0.75
стакана
помидоры средней величины
1
шт.
орех сосновый ("чам фыстык")
25
г
виноград черный мелкий сушеный ("куш изюм")
25
г
мята свежая
0.5
пучка
зелень укропа
1
пучок
мята сухая
1
ч. ложка
перец чёрный
0.5
ч. ложки
корица
1
ч. ложка
перец стручковый
1
ч. ложка
Рецепт: Начинка для голубцов. Как приготовить Начинка для голубцов?
Голубцы 
Голубцы как у мамы 
Голубцы 
Голубцы 
Как быстро и легко снять листья с... 
Бурекасы (пирожки) из слоеного... 
Слоёный тарт с яичницей и беконом 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой