Очистить, нарезать большими ломтиками, посыпать солью, перцем, мелко изрубленной и выжатой луковицей, облить двумя ложками прованского масла, оставить так часа на два. Перед самым отпуском положить на раскаленную сковороду с растопленным маслом, поджарить с обеих сторон.
Продукты
рыба
1.2
кг
соль
по вкусу
перец
по вкусу
лук репчатый
1
шт.
масло прованское
2
ст. ложки
масло чухонское
2-3
ст. ложки
Рецепт: Осетрина или лососина жареная. Как приготовить Осетрина или лососина жареная?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Сочная жареная рыба в панировке 
Речная рыба жареная 
