В подготовленную посуду вылить воду, уксус, выложить остальные продукты, размешать и довести до кипения, опустить тыкву и, помешивая, кипятить 35-40 минут. Потом расфасовать по банкам, закатать, перевернуть, укутать.
Продукты
тыква бзе семечек и кожи
4
кг
перец болгарский красный
300
г
чеснок
100
г
соль
50
г
сахар
300-500
г
масло растительное
150
г
петрушка сушёная
2
пучка
вода
1
л
уксус 6-процентный
200
г
Рецепт: Тыква «новинка». Как приготовить Тыква «новинка»?
Борщевая заправка (закатка) 
Маринованная цветная капуста с... 
Соленые огурцы на зиму 
Редис на зиму 
Вяленые помидоры 
Тыква по-гречески 
Тыквенные оладьи 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками