Очистить огурец от кожицы и натереть на крупной терке. Удалить сок. промокнув тертый огурец салфеткой. Смешать с йогуртом, тертым чесноком, оливковым маслом и лимонным соком. Соус посолить, тщательно перемешать и охладить. Подавать к овощным, макаронным, мясным и рыбным блюдам.
Продукты
йогурт молочный
150
г
сок лимонный
2-3
ст. ложки
чеснок
2
дольки
огурцы
1
шт.
масло оливковое
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Соус «Огуречный». Как приготовить Соус «Огуречный»?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Огурчики по-корейски 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Закуска из огурцов и творога