Мясо залить 1 л горячей воды, добавить соль, перец и прочие пряности, а также лавровый лист и тимьян и варить на слабом огне почти до мягкости. Затем добавить мелко нарубленную зелень, лук, нарезанный кубиками картофель и варить до готовности. Мясо нарезать полосками и приправить хреном. Картофельный бульон посыпать зеленью свежей петрушки и подать отдельно.
Продукты (на 2 порции)
свинина
500
г
перец чёрный горошком
4
горошины
лавровый лист
1
шт.
тимьян
по вкусу
зелень
1
пучок
лук
1
шт.
картофель
500
г
зелень петрушки
по вкусу
хрен
по вкусу
Рецепт: Мясо с хреном по-австрийски. Как приготовить Мясо с хреном по-австрийски?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Торт "Эстерхази" 
Торт "Австрийский Захер" 
Австрийские кнедли для бульона 
Линцский торт (Linzer Torte) 
Венский гуляш 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,...