рецепт с фото пошаговый

Персиковое варенье

Фото к рецепту: Персиковое варенье
 5 порций
 5 часов 20 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   03.08.21

Ароматная и яркая заготовка на зиму - целые кусочки персиков, которые сохраняют форму и вкус, в ароматном сахарном сиропе на основе их собственного сока. Такое персиковое варенье готовится в несколько заходов, но оно того стоит. В зимние дни это сладкое варенье из персиков будет очень уместно к чайному столу.

Продукты (на 5 порций)
Персики – 600 г
Сахар – 500 г
Лимон (сок) - 1/4 шт.

Пошаговый фото рецептПерсиковое варенье
Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье - шаг №2

Персики вымываем и очищаем от кожицы и косточек.
Мякоть персиков нарезаем произвольными кусочками и выкладываем в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье - шаг №3

Засыпаем персики сахаром.
Кастрюлю несколько раз слегка встряхиваем, чтобы сахар распределился, и оставляем на 4 часа.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье - шаг №4

За это время персики пустили сок, и сахар растворился. Выдавливаем в кастрюлю столовую ложку лимонного сока.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье - шаг №5

Ставим кастрюлю на нагрев. После закипания сиропа варим персики 8 минут. Аккуратно помешиваем деревянной ложкой. Снимаем кастрюлю с огня и оставляем на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье - шаг №6

Стерилизуем банки.
Для этого в широкую кастрюлю наливаем воду и выкладываем крышки. Кастрюлю с водой ставим на нагрев, а сверху устанавливаем металлическую решётку. На решётку вверх дном ставим банки (у меня 2 банки объёмом по 450 мл). После закипания воды кипятим крышки и стерилизуем банки над паром 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье - шаг №7

Кастрюлю с вареньем ставим на нагрев и снова доводим сироп до кипения.
Варим персики ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье - шаг №8

Заполняем банки персиковым вареньем и плотно закатываем крышками.
Даём варенью остыть и переносим для хранения в прохладное место.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье - шаг №9

Варенье из персиков на зиму готово.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Персиковое варенье. Как приготовить Персиковое варенье?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВареньеВаренье из персиков Персиковое варенье
В сиропе
В собственном соку С сахаром
Блюда из персиков
16 спасибо 2834 1 0
Valentina07vv Вторник, 03 Августа 2021 г. 19:26 #

Целенькие кусочки персиков, да ещё и без кожицы... Кайф) попробую так приготовить. Спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)