рецепт с фото пошаговый

Абрикосы, перетёртые с сахаром (на зиму)

Фото к рецепту: Абрикосы, перетёртые с сахаром (на зиму)
 1 порция
 40 мин (ваши 40 мин)
 MariaSS   14.07.21

Такая заготовка готовится без термической обработки и сохраняет свой свежий вкус, яркий аромат и максимум витаминов. Абрикосы, перетёртые с сахаром, готовятся невероятно быстро и из минимума ингредиентов.

Продукты (на 1 порцию)
Абрикосы - 1,1 кг (вес с косточками)
Сахар - 900 г

Пошаговый фото рецептАбрикосы, перетёртые с сахаром (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Абрикосы, перетёртые с сахаром (на зиму) - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы, перетёртые с сахаром (на зиму) - шаг №2

Абрикосы вымойте, разделите на половинки и удалите косточки. Вес очищенных абрикосов - 1 кг.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы, перетёртые с сахаром (на зиму) - шаг №3

Взбейте очищенные абрикосы в максимально однородное пюре при помощи погружного блендера.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы, перетёртые с сахаром (на зиму) - шаг №4

Добавьте в полученное абрикосовое пюре 750 г сахара и аккуратно перемешайте до полного растворения кристаллов сахара.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы, перетёртые с сахаром (на зиму) - шаг №5

Подготовьте тару. Для этого на дно кастрюли поместите крышки для банок, а сверху установите металлическую решётку.
Банки тщательно вымойте с содой. Я использовала банки объёмом 1 л и 0,5 л. Поставьте банки на решётку горлышком вниз. В кастрюлю налейте воду так, чтобы она немного покрыла горлышки банок. Поставьте кастрюлю на огонь, после закипания воды стерилизуйте крышки и банки 10-15 минут. Затем обсушите банки и крышки на чистом кухонном полотенце.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы, перетёртые с сахаром (на зиму) - шаг №6

Банки наполните перетёртыми абрикосами, не доходя пару сантиметром до края банок. Из указанного количества продуктов у меня получилось 1,5 л пюре и ещё немного осталось на пробу.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы, перетёртые с сахаром (на зиму) - шаг №7

Оставшийся сахар распределите по баночкам ровным слоем. Сахарный слой защитит перетёртые абрикосы от контакта с воздухом.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы, перетёртые с сахаром (на зиму) - шаг №8

Укупорьте банки с перетёртыми абрикосами чистыми крышками. Я использовала банки с завинчивающимися крышками.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы, перетёртые с сахаром (на зиму) - шаг №9

Поставьте банки с перетёртыми абрикосами в холодильник для хранения.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы, перетёртые с сахаром (на зиму) - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Абрикосы, перетёртые с сахаром (на зиму). Как приготовить Абрикосы, перетёртые с сахаром (на зиму)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейВареньеАбрикосовое варенье
Варенье из абрикосов
С сахаром
Блюда из абрикосов
28 спасибо 15811 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)