Филе налима нарезать на куски, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон. Баклажаны очистить, нарезать кружочками, посолить, обкатать в муке и обжарить. На сковороду положить рыбу, вокруг нее баклажаны, полить красным соусом и прогреть в течение 3—5 минут.
Подать на сковороде, посыпав зеленью.
Продукты (на 2 порции)
налим
600
г
мука пшеничная
3
ст. ложки
баклажаны
3
шт.
масло растительное
3
ст. ложки
соус белый
300
г
соль
1
г
перец
1
г
Рецепт: Налим, жаренный с баклажанами. Как приготовить Налим, жаренный с баклажанами?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Сочная жареная рыба в панировке 
Жареные баклажаны 
Жареные баклажаны с луком 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Хрустящие баклажаны 
Рулетики из баклажанов с сырной...