рецепт с фото

Свиные стейки под горчично-сливочным соусом

Фото к рецепту: Свиные стейки под горчично-сливочным соусом
 4 порции по 500 ККал
 30 мин (ваши 15 мин)
 Milania   25.11.10

Свиные стейки быстро жарятся на сковороде, их приготовление не требует особых усилий. Сливочный соус с горчицей и лимонным соком также готовится несложно.

Продукты (на 4 порции)
Свиные стейки (толщиной 1,5-2 см) — 4 шт. (600-650 г)
Соль - ½ ч. л. или по вкусу
Черный молотый перец - ¼ ч. л. или по вкусу
Масло растительное для обжаривания - 2 ст. л. (40 г)
Куриный бульон - ½ стакана (100 г)
Молоко жирное (или сливки нежирные) — 2/3 стакана (130 г)
Горчица — 1 ст. л. (25 г)
Лимонный сок — 2 ч. л. (10 г)
Зелень петрушки для украшения - 30 г или по вкусу

1. Мясо посолить и поперчить с двух сторон.

2. Большую сковороду с антипригарным покрытием разогреть на среднем огне. Налить на сковороду масло. Выложить на сковороду с маслом подготовленные стейки. Жарить мясо до желаемой степени готовности (примерно по 7-8 минут с каждой стороны). Выложить готовые стейки на тарелку.

3. В сковороду влить бульон, добавить молоко (или сливки), горчицу и лимонный сок. Перемешать, уменьшить огонь и кипятить соус около 6 минут.

4. Полить свиные стейки приготовленным соусом и украсить петрушкой.

Подавать стейки хорошо с жареным картофелем и овощами.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиные стейки под горчично-сливочным соусом. Как приготовить Свиные стейки под горчично-сливочным соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Блюда из молока
9 спасибо 6194 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)