Репчатый лук, морковь, петрушку, сельдерей очистить, промыть, нарезать в виде лапши или мелкими кубиками, спассировать на сливочном масле. Спассированные овощи опустить в красный соус, прокипятить, добавить по вкусу соль, сахар, перец, лавровый лист, тертый чеснок и варить при тихом кипении 20 минут. Соус с кореньями имеет специфический привкус лука, чеснока и пассированных кореньев. Подавать его к тушеному и отварному мясу.
Продукты
На 0,5 литра соуса:
соус красный
1.5
стакана
корень сельдерея
0.5
шт.
лук репчатый
3
головки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сахар
по вкусу
чеснок
по вкусу
морковь
0.5
шт.
корень петрушки
0.5
шт.
Рецепт: Красный соус с кореньями. Как приготовить Красный соус с кореньями?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус "Биг Тейсти" 
Плацинды с творогом и зеленью 
Вэрзэре с квашеной капустой 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Молдавские плацинды с творогом и... 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ"