Празднично и необычно. Лучшие рецепты на КОРПОРАТИВ (23)

Жареные шампиньоны с чесноком, вином и зеленью – ароматная закуска, которая отлично впишется в праздничное меню. Грибы получаются пикантными, с тонким ароматом белого вина и приятной свежестью петрушки и тимьяна. Чтобы закуска смотрелась более эффектно, лучше использовать мелкие шампиньоны.

Закусочные кексы из куриных сердечек с обжаренными морковью и луком одинаково аппетитны как в горячем, так и в охлаждённом виде. Измельчение компонентов в блендере и добавление манки вместо муки придают маленьким запеканкам лёгкость и однородную текстуру. Мясные кексы получаются сочными и нежными, с аппетитной румяной корочкой.

Бутерброды с запечённым нутом и пастой из авокадо. Для приготовления этой закуски консервированный нут запекается с ароматной заправкой из оливкового масла с пряностями и чесноком. После запекания нут выкладывается на кусочки хлеба, покрытые пастой из авокадо и посыпанные семечками подсолнечника.

Печёночный паштет с изюмом и вином. Нежный паштет из куриной печени очень интересно дополняется изюмом, вымоченным в вине. Немного вина также добавляется в паштет. Кроме того, понадобятся сливки, чеснок и сушёный базилик. Печень сперва обжаривается на сливочном масле, а затем измельчается вместе с остальными ингредиентами. Получается необычно и изысканно.

Закуска из сельди, картофеля и зелёного лука выглядит так аппетитно, что попробовать её хочется как можно скорее. Всё просто до невозможности – как по набору используемых продуктов, так и по процессу приготовления. Но насколько же закуска выглядит оригинально! Прямо-таки суши по-домашнему!)

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Рецепты закусок,На праздничный стол”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Хочется эффектно и легко? Запросто! Лучшие рецепты на КОРПОРАТИВ (22)". Продолжение следует.