рецепт с фото

Филе-миньон (стейки из говяжьей вырезки) и сыр маскарпоне с хреном

Фото к рецепту: Филе-миньон (стейки из говяжьей вырезки) и сыр маскарпоне с хреном
 4 порции
 Званый гость   01.07.10

Филе-миньон — самое изысканное и нежное мясо, которое ни в коем случае нельзя пережаривать, чтобы оно не стало сухим и жестким. Вкуснее всего стейки средней прожарки. К мясу приготовьте сырную массу со свежим хреном, лимонным соком и хорошим уксусом.

Продукты (на 4 порции)
Стейки из говяжьей вырезки — 4 шт. (примерно по 300 г)
Масло оливковое — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубок
Соль морская
Перец черный, свежемолотый
*
Сыр маскарпоне — 1 стакан
Хрен тертый — 1 ст. л.
Сок ½ лимона
Уксус бальзамический — 1 ст. л.

1.Перемешайте стейки с маслом, давленым чесноком, солью и перцем.

2.Хорошо разогрейте гриль или барбекю. Жарьте стейки при большой температуре по 5 минут с каждой стороны (или до желаемой степени готовности), смазывая в процессе приготовления маслом с чесноком. Выложите стейки на тарелку, накройте фольгой и оставьте на 10 минут.

3.Перемешайте маскарпоне с хреном, лимонным соком и уксусом. Добавьте немного черного перца. Выложите стейки на теплые тарелки и подавайте с приготовленной сырной массой.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Филе-миньон (стейки из говяжьей вырезки) и сыр маскарпоне с хреном. Как приготовить Филе-миньон (стейки из говяжьей вырезки) и сыр маскарпоне с хреном?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Гриль

Блюда из сыраСыр маскарпоне Блюда из творога
5 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(111)