Лучшая выпечка недели №29

Грузинский хлеб из пресного дрожжевого теста обладает солоноватым вкусом, хрустящими краями и воздушным мякишем. Идея этого рецепта навеяна грузинским шотис пури. Традиционно такой хлеб пекли в специальных печах, ну а в современных городских условиях можно испечь румяные лепёшки в духовке.

Японский хлопковый чизкейк похож на очень пышный и воздушный бисквитный пирог. От привычного чизкейка он отличается содержанием меньшего количества сливочного сыра и, следовательно, меньшей калорийностью. По вкусу он менее сладкий и более ванильный, с лёгкой лимонной кислинкой. А ещё хлопковый чизкейк настолько нежный, что действительно тает во рту!

Мандрики (сдобные коржики на сметане) - традиционная обрядовая выпечка украинской кухни. Её готовят в середине лета, на праздник Петра и Павла. Аутентичные мандрики (мандрыки) получаются не пышными, но очень вкусными и сытными.

Из готового слоёного теста можно быстро приготовить закусочные слойки с брынзой, помидорами, базиликом и чесноком - изумительные по своей простоте и вкусу открытые пирожки-квадратики. Хрустящее слоёное тесто, солоноватая брынза и сочная томатная начинка, сдобренная ароматным базиликово-чесночным маслом, - такую закусочную выпечку можно подать и на праздничный стол.

Киш из слоёного теста с кабачками и зелёным луком. Простое в приготовлении и очень летнее блюдо. Хрустящие краешки слоёного теста и нежная овощная начинка в яично-молочной заливке прекрасно сочетаются. Такой пирог отлично дополнит собой любую трапезу.

Дрожжевые пирожки с вишней и грецкими орехами - пышные, румяные и такие аппетитные, что мало кто устоит перед ними. Орехово-вишнёвая начинка - сочная и сладкая. И даже те из нас, кто любит подсчитывать калории, будут не в силах удержаться. Сопротивление вкуснейшим пирожкам бесполезно!) Побалуйте себя и свою семью.

Воздушный и ароматный апельсиновый пирог. Это пирог-перевёртыш с начинкой из кружочков апельсина в сахарном сиропе. Ингредиенты простые, а выпечка получается очень эффектной.

Еще больше отборных рецептов выпечки смотрите в нашей рубрике "Лучшие рецепты выпечки".

А также загляните в предыдущую подборку “Лучшая выпечка недели №28”.