рецепт с фото пошаговый

Закусочные слойки с брынзой, помидорами, базиликом и чесноком

Фото к рецепту: Закусочные слойки с брынзой, помидорами, базиликом и чесноком
 5 порций
 30 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   08.07.21

Из готового слоёного теста можно быстро приготовить изумительные по своей простоте и вкусу открытые пирожки-квадратики с томатами, брынзой и чесночно-базиликовым маслом. Хрустящее слоеное тесто, сочные помидоры, солоноватая брынза и ароматный соус с базиликом и чесноком - такую закусочную выпечку можно подать и на праздничный стол.

Продукты (на 5 порций)
Тесто слоёное (у меня дрожжевое) - 250 г
Помидоры - 2 шт.
Брынза - 130 г
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Базилик свежий (у меня фиолетовый и зелёный) - 3-4 веточки
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - 1/3 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Молоко - 35 мл
Мука - для работы с тестом

Пошаговый фото рецептЗакусочные слойки с брынзой, помидорами, базиликом и чесноком
Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с брынзой, помидорами, базиликом и чесноком - шаг №1

Подготовьте продукты.
Слоёное тесто подойдёт как дрожжевое, так и бездрожжевое - предварительно достаньте его из морозильной камеры и разморозьте.
Базилик у меня двух сортов - зелёный и фиолетовый.
Овощи и зелень вымойте.
Вместо брынзы можно взять любой сыр.
Разогрейте духовку до 200-220 градусов

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с брынзой, помидорами, базиликом и чесноком - шаг №2

Слоёное тесто на припыленном мукой столе раскатайте скалкой до толщины 3-4 мм.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с брынзой, помидорами, базиликом и чесноком - шаг №3

Разрежьте тесто на квадраты со стороной 8-9 см.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с брынзой, помидорами, базиликом и чесноком - шаг №4

Застелите противень пергаментной бумагой и сверху выложите квадраты слоёного теста.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с брынзой, помидорами, базиликом и чесноком - шаг №5

Смажьте тесто молоком (удобно делать это при помощи кулинарной кисточки).

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с брынзой, помидорами, базиликом и чесноком - шаг №6

Помидоры очистите от грубых зелёных участков и нарежьте кружочками по числу квадратиков (при среднем размере помидора толщина кружочка получится 3-4 мм).
Брынзу, также ориентируясь на количество квадратов из теста, нарежьте тонкими пластинами.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с брынзой, помидорами, базиликом и чесноком - шаг №7

На каждый квадратик теста выложите ломтик брынзы.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с брынзой, помидорами, базиликом и чесноком - шаг №8

На брынзу положите кружочек помидора. Томаты посолите и поперчите.
Поставьте в разогретую до 200-220 градусов духовку. Через пять минут выпечки температуру духовки уменьшите до 180 градусов и выпекайте слойки ещё 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с брынзой, помидорами, базиликом и чесноком - шаг №9

Пока слойки с сыром и помидорами выпекаются, приготовьте базиликовый соус: соедините в чаше блендера оливковое масло, листья базилика и зубчики чеснока.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с брынзой, помидорами, базиликом и чесноком - шаг №10

Погружным блендером измельчите всё, чтобы получился ароматный соус.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с брынзой, помидорами, базиликом и чесноком - шаг №11

Слоёные квадратики зарумянились и поднялись по краям, а томаты пропеклись и выделили сок.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с брынзой, помидорами, базиликом и чесноком - шаг №12

Смажьте каждую слойку с начинкой приготовленным соусом и слегка остудите перед подачей.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с брынзой, помидорами, базиликом и чесноком - шаг №13

Закусочные слойки с брынзой, помидорами и чесночно-базиликовым маслом готовы.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с брынзой, помидорами, базиликом и чесноком - шаг №14

Просто, быстро, вкусно и оригинально!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочные слойки с брынзой, помидорами, базиликом и чесноком. Как приготовить Закусочные слойки с брынзой, помидорами, базиликом и чесноком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из слоеного теста
ПирожкиПирожки из слоеного теста Пицца Слойки На праздничный стол
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из помидоров Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
20 спасибо 2248 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)