Тем, кто празднует и кто постится. Лучшая ВЫПЕЧКА №22-48

Постное лимонное печенье из манки очень интересное – без сливочного масла, яиц и даже без муки! И при этом печенье получается очень вкусным, мягким внутри и с тоненькой растрескавшейся корочкой сверху. Для аромата в тесто добавляется лимонная цедра, а сок лимона придаёт печенью приятную кислинку.

Лимонный кекс с ломтиками лимона в сахарном сиропе получается ароматным, влажным. Кекс достаточно плотный, но в то же время нежный и лёгкий. Для украшения кекса замечательно подходят тонкие кружочки лимона, проваренные в сахарном сиропе.

Сладкие песочные конвертики с творожной начинкой – румяные пирожки из рассыпчатого песочного теста на сметане, с мягким ванильным творожком внутри. Чудесная десертная выпечка готовится несложно и будет очень кстати к чашечке чая или кофе.

Заливной пирог на сметане, с рыбой, луком и яйцами, готовится из бездрожжевого теста, которое поднимается в духовке за счёт разрыхлителя и в результате получается мягким и пористым. Рыба и лук для начинки обжариваются по отдельности, а затем соединяются и смешиваются с нарезанными отварными яйцами и свежей зеленью. Всё просто и очень вкусно!

Пирожки из рубленого теста, с мясом. За счёт особого способа приготовления песочное рубленое тесто на сливочном масле и сметане в готовой выпечке слегка слоится. Пирожки получаются рассыпчатыми, хрустящими снаружи и нежными внутри. Начинка самая простая и очень вкусная – мясной фарш с луком.

Закусочные профитроли с грибами и сыром – оригинальная закуска к праздничному столу. Воздушные профитроли из заварного теста наполняются яркой по вкусу начинкой из сырного соуса бешамель, творожного сыра и обжаренных с луком шампиньонов. Такая закуска вмиг исчезнет со стола!

Шоколадный пирог с творожной начинкой внешне напоминает большую ватрушку и отличается не совсем обычным способом выпечки. Начинка из творога стабилизируется за счёт добавления яиц и манной крупы. Получается удивительный по вкусу шоколадно-творожный торт-пирог – радость любого сладкоежки: все, кто пробовал эту чудесную мегаватрушку, приходили в восторг!)

Еще больше отборных рецептов выпечки смотрите в нашей рубрике "Лучшие рецепты выпечки".

А также загляните в предыдущую подборку “В предвкушении праздника. Лучшая ВЫПЕЧКА №22-47”.