Разнообразим блюда из капусты чем-то новым — потушим не свежую белокочанную капусту, а квашеную. Чтобы блюдо получилось сытнее и ярче, добавим консервированную фасоль в томатном соусе. Солёный огурец в этот раз используем не для подачи, а мелко нарежем и потушим вместе с остальными ингредиентами.
Продукты (на 2 порции)
Капуста квашеная - 250 г
Фасоль консервированная в томатном соусе - 430 г (1 банка)
Лук репчатый - 120 г
Огурец солёный - 100 г (1 шт.)
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Куркума молотая - 0,5 ч. ложки
Паприка молотая - 0,25 ч. ложки
Соль - по необходимости
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки
Пошаговый фото рецептКвашеная капуста, тушенная с фасолью и солёным огурцом
Подготовить все необходимые продукты.
В данном рецепте используется консервированная фасоль в томатном соусе - так блюдо получается более интересным на вкус. Но можно взять фасоль и без соуса - понадобится 200 г.
Если капуста кислая, промойте её под проточной водой.
Лук очистить и нарезать некрупными кубиками.
В большой сковороде разогреть растительное масло. Выложить в сковороду лук и обжарить на среднем огне до мягкости, 4 минуты.
Квашеную капусту отжать от жидкости, добавить к луку.
Перемешать. Накрыть сковороду крышкой и готовить капусту на среднем огне до мягкости, примерно 6 минут.
Солёный огурец нарезать некрупными кубиками.
Всыпать в сковороду паприку, куркуму и молотый перец. Добавить измельчённый огурец. При необходимости посолить (учитывайте солёность капусты и огурца). Перемешать, обжарить 1-2 минуты.
Консервированную фасоль вместе с томатным соусом отправить к капусте. Всё перемешать.
Накрыть сковороду крышкой и тушить капусту с фасолью на маленьком огне 3-5 минут.
Квашеная капуста, тушенная с фасолью и солёным огурцом, готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Квашеная капуста, тушенная с фасолью и солёным огурцом. Как приготовить Квашеная капуста, тушенная с фасолью и солёным огурцом?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рататуй 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Салат "Старый Мюнхен" 
Печенье "Шпитцбубен" 
Швабские брецели 
Немецкий картофельный суп 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Котлеты из гречки и фасоли 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Квашеная капуста в пакете 
Капуста, квашенная в собственном соку 
Хрустящая, сочная квашеная капуста 
Бабушкина квашеная капуста 
Хрустящая квашеная капуста в... 
Квашеная капуста в собственном соку 
Тушёная капуста 
Капуста свежая тушеная 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 
Тушеная капуста по-русски 
Закуска из солёных огурцов "как грибы" 
Икра из солёных огурцов 
Бризоль с начинкой из грибов и... 
Лобио в томате 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
Фасоль в томатном соусе 
Тушёная фасоль в томатном соусе, с... 
Рис с фасолью в томатном соусе (на... 