Рецепт приготовления лобио известен в грузинской, азербайджанской и армянской кухне. Готовят лобио как из зеленой стручковой фасоли, так и из бобов фасоли, преимущественно красной. Предлагаем рецепт лобио в томате из сушеной фасоли.
Продукты (на 4 порции)
Фасоль сухая - 1 стакан
Томат-паста - 0,5 стакана
Масло растительное - 2 ст. ложки
Специи для плова - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Кинза (или петрушка) - 50 г
Чеснок - 5 зубчиков
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговый фото рецептЛобио в томате
Продукты для лобио из фасоли с томатом перед вами.
Как приготовить лобио с томатной пастой:
Фасоль перебрать, помыть, замочить в холодной воде на 2-6 часов.
Налить в казанок 1 л воды. Вскипятить. Затем положить в кипящую воду фасоль и варить до готовности на небольшом огне (около часа), охладить.
Чеснок очистить, мелко порубить.
Зелень промыть, мелко нарезать.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить томатную пасту. Томат-пасту спассеровать на растительном масле (около 2-3 минут).
Заправить лобио с томатом солью, специями для плова, рубленым чесноком, кинзой.
Проварить лобио в томатном соусе 2-3 минуты на небольшом огне.
Лобио в томате готово!
Приятного аппетита!
Рецепт: Лобио в томате. Как приготовить Лобио в томате?
Мне понравился этот способ приготовления,приготовлю обязательно,у меня муж любит фасоль. только без кинзы,её запах фу фу
Мари
Мммм очень вкусно!!
Анастасия
Клевый рецепт,только я ещё лук добавила в томатную пасту.
Алексей
В рецепте написано заправить специями для плова, то бишь красным сладким перцем, барбарисом и зирой(кумином, ажгоном), но у блюда сразупоявится вкус плова!! Может я что не знаю, и нужно какие другие специи??
Вадим
Алексей,зира действительно придаёт лобио вкус плова. Лучше использовать более аутентичную приправу - хмели-сунели.
Вика
Готовлю уже раз седьмой-восьмой. Вместо кинзы - петрушка. Добавляю мелкопорезаную телятину. Очень мы любим
Тина
Очень вкусная еда!
александр
хороший рецепт.
Наташа
А литра воды не много?
Илья
Стакан фасоли. Какой стакан? Стаканы бывают разные, если вы не в курсе!
Ругият
Я очень люблю это блюда и приготовила много раз. Я беру два стакана фасоли (чайный стакан). Использую приправу хмели-сунели.
Дездемона
А солить вообще не нужно!?
А
Илья
Стакан фасоли. Какой стакан? Стаканы бывают разные, если вы не в курсе!
Если вы не в курсе - в рецептах стандартно указывается объём гранёного стакана - 250 мл. В следующий раз хотя бы загуглите, прежде чем писать "если вы не в курсе"
Ириш56
Интересный рецепт,люблю фасоль,она как раз у меня осталась.До зарплаты 3 дня,надо что то бюджетное сварганить,как раз попробую ваш рецепт.Благодарю
Ириш56
Вот приготовила по вашему рецепту,вкусненько.Единственно да,вместо кинзы(я ее на дух не переношу),добавила петрушку(благо у вас альтернативный вариань еще написан.
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Лобио по-грузински 
Классическое лобио 
Лобио 
Лобио с орехами и кинзой 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Хачапури по-аджарски 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Тефтели из грибов и риса в... 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
Тушёная фасоль в томатном соусе, с... 
Фасоль в томатном соусе 
Рис с фасолью в томатном соусе (на... 
Фасоль, тушенная с овощами в... 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
