Пицца на корже из куриного фарша, с грибами и колбасками

Включить духовку для разогрева до 200 градусов.
Подготовить фарш.
К фаршу добавить яйцо, соль, перец и орегано.

Фарш тщательно перемешать и отбить, чтобы он насытился кислородом.

Противень, смоченный водой, застелить пергаментом. Добавить оливковое масло и аккуратненько растереть по всей поверхности пергамента, смачивая им руки.

Из фарша на пергаменте сформировать основу для пиццы, как если бы мы делали это из теста.

Запечь в духовке при температуре 200 градусов в течение 4-х минут.

Затем выложить на запечённый корж из фарша соус для пиццы или кетчуп и равномерно распределить его по поверхности.

Выложить любимую начинку на пиццу: нарезанные пластинками грибы (у меня – шампиньоны), нарезанные кружочками сосиски и помидоры – ну вот всё, что душа пожелает.

Положить побольше натёртого на крупной тёрке сыра, чтобы было по-домашнему вкусно. Я использую моцареллу или сулугуни. Вы можете взять любой твёрдый сыр.

Запекать пиццу на корже из куриного фарша, с грибами и колбасками, в духовке ещё 8 минут.
Приятного аппетита!