рецепт

Соус яичный

 1 порция

Желтки круто сваренных яиц протереть через сито, соединить с сырыми желтками, добавить соль, лимонный сок и постепенно вводить топкой струей растительное масло, растирая, довести до консистенции соуса майонеза. В готовый соус ввести мелко нарубленные белки яиц, корнишоны и зеленый лук.

Продукты (на 1 порцию)
яйца 4шт.
желток 4шт.
масло растительное 563г
сок лимонный 50г
или уксус 50г
соль 10г
корнишоны 70г
лук зелёный 7г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус яичный. Как приготовить Соус яичный?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусов
Румынская кухня
Блюда из корнишонов
спасибо 1024 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)