Пельмени с рыбой готовим из пресного теста. Для фарша берем подготовленное филе рыбы без кожи и костей, режем на кусочки и пропускаем через мясорубку, добавляем пассерованный (обжаренный слегка) репчатый лук, яйцо, соль, перец черный молотый. Массу хорошо перемешиваем и используем для фарширования. Формуем и варим пельмени. Готовые пельмени вынимаем на блюдо и подаем со сливочным маслом, майонезом, кетчупом. Рыбные пельмени можно подать к ухе.
Продукты
Для теста:
мука
300
г
яйца
0.5
шт.
вода
125
мл
соль
0.3
ч. ложки
Для формования:
мука
2
ст. ложки
яйца
0.5
шт.
Для фарша:
филе рыбы
600
г
лук репчатый
120
г
масло сливочное
20
г
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Для подачи:
майонез
150
г
Рецепт: Пельмени с рыбой. Как приготовить Пельмени с рыбой?
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Пельмени по-домашнему 
Пельмени со свино-говяжьим фаршем 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат-закуска из сыра с кунжутом и...