Отварить рыбу в подсоленной воде с корнем петрушки, морковью, репчатым луком и лавровым листом, достать из отвара и охладить. Растолочь в ступке ядра грецких орехов с солью и чесноком, подливая понемногу холодной кипяченой воды (соус должен иметь консистенцию густой сметаны). Выложить рыбу на блюдо, залить соусом и украсить веточками петрушки и сельдерея.
Продукты
рыба
700
г
орех грецкий очищенный
100
г
чеснок
2-3
дольки
лук репчатый
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
морковь
1
шт.
лавровый лист
1
шт.
соль
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
зелень сельдерея
по вкусу
Рецепт: Рыба отварная в ореховом соусе. Как приготовить Рыба отварная в ореховом соусе?
Треска отварная 
Рыба отварная с лимонным соусом и... 
Рыба по-польски 
Лосось со сливочным соусом 
Рыба по-польски