рецепт с фото пошаговый

Варенье из черешни с косточками

Фото к рецепту: Варенье из черешни с косточками
 2 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Практика-В   20.06.16

Есть множество рецептов черешневого варенья, но самое вкусное и ароматное варенье из черешни с косточками. К тому же оно готовится без лишних усилий и хлопот.

Продукты (на 2 порции)
Черешня - 400 г
Сахар - 500 г
Вода - 2-2,5 стакана

Из указанного количества ингредиентов получилось 2 банки (0,5 л) варенья.

Пошаговый фото рецептВаренье из черешни с косточками
Фото приготовления рецепта: Варенье из черешни с косточками - шаг №1

Подготовить ингредиенты для приготовления варенья из черешни с косточками.

Фото приготовления рецепта: Варенье из черешни с косточками - шаг №2

Как приготовить варенье из черешни с косточками:

Отобрать некрупные плоды с мелкой косточкой. Удалить у черешни плодоножку. Тщательно помыть холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Варенье из черешни с косточками - шаг №3

В глубокую жаростойкую емкость (ковш, кастрюлю и т.п.) влить рекомендуемое количество воды.

Фото приготовления рецепта: Варенье из черешни с косточками - шаг №4

Добавить сахар.

Фото приготовления рецепта: Варенье из черешни с косточками - шаг №5

Поставить ковш на медленный огонь и сварить сироп, постоянно помешивая. Для приготовления сиропа потребуется 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Варенье из черешни с косточками - шаг №6

Подготовленную черешню опустить в сваренный густой сироп, закипятить.

Фото приготовления рецепта: Варенье из черешни с косточками - шаг №7

Затем варить на медленном огне до готовности, пока сироп еще больше не загустеет. Этот процесс займет примерно 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Варенье из черешни с косточками - шаг №8

Время от времени необходимо снимать шумовкой образующуюся пену и помешивать варенье.

Фото приготовления рецепта: Варенье из черешни с косточками - шаг №9

Варенье из черешни с косточками готово! Осталось лишь сохранить его на зиму.

Фото приготовления рецепта: Варенье из черешни с косточками - шаг №10

Для того, чтобы варенье гарантировано простояло всю зиму, необходимо простерилизовать банки. Есть множество различных способов стерилизации: кипячением, в духовке, на пару... Вы делайте так, как вам удобно. Я чаще всего стерилизую банки в микроволновке: наливаю на дно банок примерно 2-2,5 см воды, помещаю банки в микроволновку и выставляю таймер 5 минут (этого времени более, чем достаточно, чтобы банки хорошо простерилизовались).

Фото приготовления рецепта: Варенье из черешни с косточками - шаг №11

Крышки тоже необходимо простерилизовать. Самый простой способ - это кипячение. Все, что нужно сделать, просто поместить крышки в кипящую воду на 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Варенье из черешни с косточками - шаг №12

Пришла очередь черешневого варенья. Наполняем им пол литровую банку.

Фото приготовления рецепта: Варенье из черешни с косточками - шаг №13

Накрываем банку крышкой.

Фото приготовления рецепта: Варенье из черешни с косточками - шаг №14

С помощью закаточной машинки закручиваем крышку.

Фото приготовления рецепта: Варенье из черешни с косточками - шаг №15

Переворачиваем банку с вареньем, чтобы убедиться в том, что крышка герметично закрыта.

Фото приготовления рецепта: Варенье из черешни с косточками - шаг №16

Накрываем теплым пледом или одеялом и оставляем варенье из черешни с косточкой на 4-6 часов до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Варенье из черешни с косточками - шаг №17

Когда варенье остынет, его можно переместить в прохладное место для хранения.

Фото приготовления рецепта: Варенье из черешни с косточками - шаг №18

Готовое варенье из черешни с косточками. Удачных вам заготовок!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варенье из черешни с косточками. Как приготовить Варенье из черешни с косточками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВареньеВаренье из черешни
Блюда из черешни
106 спасибо 6 0
Лана Вторник, 26 Июля 2016 г. 14:43 #

Получается очень жидким(

   
цитировать
Ольга Среда, 04 Июля 2018 г. 15:06 #

Можно узнать, что означает: время варки 50 мин ( ваши 30 мин.)

   
цитировать
Valentina07vv Среда, 04 Июля 2018 г. 15:25 #

Ольга
Можно узнать, что означает: время варки 50 мин ( ваши 30 мин.)

Время варки - это общее время приготовления, а ваши 30 минут - это затраты именно вашего времени. Т.е. из 50-ти минут вы только 30 минут будете заняты, а около 20 минут - это время, когда варенье не нуждается в присмотре.

   
цитировать
Лидия Среда, 10 Июня 2020 г. 12:51 #

Это не варенье, а черешня в сиропе получилась

   
цитировать
Анна Воскресенье, 28 Июня 2020 г. 12:54 #

К сожалению, вареньем это не назовешь,оно получается очень жидким,а для компота слишком сладкое.

   
цитировать
Мария Суббота, 11 Июля 2020 г. 18:29 #

Жаль, что не прочитала сначала отзывы. В итоге отдельно налила сироп в бутылку и отдельно ягоды. Очень жидкое.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(100)