Молодые нежные корнеплоды тщательно промойте, очистите, опустите в кипящую подсоленную воду на 2-5 мин. Охладите морковь в холодной воде, нарежьте кусочками одинаковой формы, уложите в банки по плечики, предварительно положив на дно банок пряности. Залейте горячим маринадом и стерилизуйте в кипящей воде: пол-литровые банки 12-15 мин, литровые — 20-25 мин.
Продукты
Состав заливки: на 1 л воды
соль
50
г
сахар
60-90
г
уксусная эссенция 70%
1
ст. ложка
На литровую банку
перец душистый горошком
8-10
шт.
перец чёрный горошком
8-10
шт.
гвоздика бутон
6-7
шт.
лавровый лист
1-2
шт.
корица
1
кусочек
Рецепт: Морковь маринованная. Как приготовить Морковь маринованная?
"Пьяные" помидоры 
Сырой салат из огурцов на зиму 
Маринованные огурцы с кабачками,... 
Борщевая заправка (закатка) 
Перец закусочный “De María” –... 
Экспресс-маринование шампиньонов 
Морковные котлеты 
Морковь, запечённая с пряным... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Новогодний салат "Собачка" с... 
Морковные котлеты с сыром