Варят бульон с добавлением свинокопченостей. Овощи нарезают ломтиками, капусту — шашками, картофель — кубиками. Готовят, как борщ с капустой и картофелем. Вареные свинокопчености нарезают на 1—2 куска на порцию и кладут в борщ при отпуске.
Продукты
жир
30
г
бекон соленый (с костью)
35
г
или грудинка копченая (со шкурой без костей)
35
г
или корейка копчёная (со шкурой без костей)
35
г
Рецепт: Борщ флотский. Как приготовить Борщ флотский?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Горячий свекольник с говядиной 
Борщ без капусты 
Борщ без капусты, на свиных ребрышках 
Свекольник горячий 
Борщ с курицей (без свёклы)