Мелко нарезанные лук, помидоры, зеленый сладкий перец (очищенный от семян) пассеруют, солят, посыпают черным перцем, заливают горячей водой. Затем укладывают крупным куском баранину и промытые сушеные абрикосы, тушат до полуготовности. Мясо вынимают, отделяют от костей, нарезают небольшими кусочками, снова кладут в соус и доводят до готовности. Блюдо подают в соусе, в котором оно тушилось.
Продукты
лопатка баранья
110
г
или грудинка баранья
110
г
абрикосы сушеные
20
г
лук репчатый
18
г
помидоры
24
г
перец сладкий
40
г
специи
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Баранина тушеная. Как приготовить Баранина тушеная?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Курица, тушенная с финиками и овощами 
Кускус с баклажанами и помидорами... 
Курица, тушенная с тыквой и... 
Арабское печенье "Маамуль" 
Шаурма домашняя