Огурцы среднего размера (7—10 см) хорошо моют, обрезают на них кончики и накалывают вилкой поверхность. На дно небольшой бочки кладут пряности, сверху — огурцы, которые закрывают пряностями и заливают рассолом. Бочку необходимо закрыть и поставить огурцы на 4—5 дней для брожения в теплое место, после чего огурцы уже готовы к употреблению. Чтобы вкус засоленных огурцов не ухудшился, их ставят в холодное место.
Продукты
огурцы
10
кг
зелень укропа
300
г
чеснок
20
г
перец острый красный стручковый
10
г
листья пряных растений
50
г
Рецепт: Огурцы малосольные для осеннего употребления. Как приготовить Огурцы малосольные для осеннего употребления?
Помидоры по-фински на зиму 
Консервированная фасоль с овощами... 
11 рецептов разных заготовок 
Остренькие огурчики 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Хрустящие малосольные огурцы с... 
Быстрые малосольные огурцы в банке 
Малосольные огурчики по-быстрому 
Хрустящие малосольные огурцы по... 
Малосольные огурцы (холодный способ)