Куриные грудки опустить в кипящую подсоленную воду, сварить до мягкости, вынуть из бульона, охладить, отделить мясо от костей и нарезать небольшими кубиками. Два огурца вымыть, очистить от кожицы и нарезать соломкой. Зеленый лук ополоснуть и нарезать крупными кусочками. Чеснок очистить и мелко нарезать или растолочь. Кунжут высыпать на сухую сковороду и обжаривать до появления приятного аромата, после чего растолочь.
Соединить курятину с огурцами, зеленым луком и чесноком, добавить горчицу, яблочный уксус, раскрошенный бульонный кубик, молотый имбирь, сметану, молотый перец и соль, тщательно перемешать и поставить на 1,5-2 часа в холодильник. Оставшиеся огурцы нарезать кружочками и уложить по краям широкого блюда, на которое выложить горкой в центр охлажденную курятину с гарниром, посыпать закуску поджаренным кунжутом и подать.
Продукты (на 1 порцию)
куриная грудка
500
г
огурцы
4
шт.
зелень
0.3
пучка
чеснок
4
дольки
горчица
1
ч. ложка
уксус яблочный
1
ч. ложка
бульонный кубик
0.3
кубика
кунжут
0.5
ч. ложки
имбирь (свежий корень)
0.25
ч. ложки
сметана
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
1
долька
Рецепт: Куриные грудки с гарниром из огурцов. Как приготовить Куриные грудки с гарниром из огурцов?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Пикката из курицы 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриные завороты 
Шницель из курицы 
Куриный беф-строганов 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Тушеное куриное филе в... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огурчики по-корейски 
Огуречные роллы