Помидоры нарежьте дольками, зелень, лук и чеснок мелко порубите, морковь нарежьте кружочками. Лук и морковь слегка обжарьте на растительном масле, добавьте помидоры и тушите до готовности, затем положите чеснок, охладите. Подавайте, посыпав рубленой зеленью. Можно использовать как бутербродную смесь.
Продукты
помидоры зеленые
6
шт.
лук репчатый
2
шт.
морковь
2
шт.
чеснок
5
зубчиков
зелень петрушки
по вкусу
или зелень сельдерея
по вкусу
масло растительное
3
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Зеленые помидоры с чесноком. Как приготовить Зеленые помидоры с чесноком?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Помидоры по-корейски 
Тещины помидорчики