Мелко нарезанный лук варить 13 минут в оливковом масле (довести до кипения на полной мощности, затем перевести на минимальную). Сладкий перец очистить от зерен и белой сердцевины, нарезать соломкой, добавить воду или вино, посолить и варить 30 минут (после закипания перевести на минимальную мощность). Добавить очищенные и нарезанные кубиками баклажаны и томаты и варить еще 30 минут при минимальной мощности под крышкой. Поперчить и добавить мускатный орех. Подавать с крупными кубиками белого хлеба.
Продукты
лук репчатый
150
г
масло оливковое
50
мл
перец сладкий красный
2
шт.
перец зеленый сладкий
1
шт.
вода
500
мл
или вино белое
500
мл
баклажаны
200
г
томат
400
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
Рецепт: Летний овощной суп. Как приготовить Летний овощной суп?
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картофельные лодочки с сыром и... 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Баклажаны, тушенные со сметаной и... 
Жареные баклажаны как грибы 
Рулетики из баклажанов 
Горячая закуска из баклажанов и... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,...