В большой кастрюле закипятить воду (для водяной бани). Смешать желтки, яйцо, сахар, ванилин и взбить миксером. Поставить посуду со смесью в кипящую воду и медленно, порциями, вливать вино. Не забывать при этом периодически взбивать мусс. Когда мусс вспенится, разлить его по бокалам. Вы можете подавать мусс как в горячем, так и в холодном виде.
Продукты
желток
2
шт.
яйца
1
шт.
сахар
120
г
или сахарная пудра
120
г
вино белое
5
рюмок
ванилин
по вкусу
Рецепт: Мусс «Веселый итальянец». Как приготовить Мусс «Веселый итальянец»?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Сметанно-шоколадное желе 
ПП мармелад 
Шоколадный мусс 
Банановый мусс 
Вишневый мусс 
Клубничный мусс 
Кофейный крем-мусс