Овощи очистить. Залить горячей водой (1 стакан) мелко нарезанный или натертый картофель, натертую морковь и нарезанный лук. Довести до кипения. Варить 10 минут, затем дать настояться 15-20 минут под крышкой.
Отварные овощи протереть. Вместе с отваром влить в смесь, взбивая, растительное масло. Остудить.
Добавить сахар, соль и лимонную кислоту. Все тщательно перемешать. Соус охладить.
Продукты
картофель
2
шт.
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
масло растительное
1
стакан
соль
1
ч. ложка
сахар
1
ч. ложка
лимонная кислота
0.5
ч. ложки
вода
1
стакан
Рецепт: Соус картофельный. Как приготовить Соус картофельный?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане