Нарежьте лук кольцами, слегка спассеруйте на сливочном масле до образования золотистого цвета. В спассерованный лук влейте уксус, положите перец горошком, лавровый лист и кипятите 10 минут. После этого добавьте красный основной соус, соль и сахар по вкусу и варите в течение 10-15 минут на слабом огне. В конце варки заправьте сливочным маслом и добавьте «перцовую» настойку.
Подавайте этот оригинальный соус к тушеному мясу, биточкам, котлетам.
Продукты
соус красный
800
г
маргарин сливочный
45
г
масло сливочное
30
г
лук репчатый
300
г
настойка «Перцовка»
2
ст. ложки
сахар
1
ч. ложка
уксус 9%
75
г
перец горошком
0.5
г
лавровый лист
0.2
г
Рецепт: Луковый соус с «Перцовкой». Как приготовить Луковый соус с «Перцовкой»?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски)