Приготовить белый основной соус, прокипяченный с водой, процедить, положить соли, мускатного ореха, сок из лимона или крыжовника и 100 г сливочного масла куском, распустить его в соусе, помешивая, но не дать вскипеть.
Продукты
соус белый основной
по вкусу
соль
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
сок лимона
по вкусу
или сок крыжовника
по вкусу
масло сливочное
100
г
Рецепт: Соус масляный. Как приготовить Соус масляный?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I