Сварить бульон из кореньев с 5—10 горошинами душистого перца, процедить. Взять самых зрелых помидоров, сердцевину с зернышками удалить, а остальное, разрезав, сложить в кастрюлю, добавить 1 ст. ложку масла, потушить до готовности. Всыпать 1/2 ст. ложки муки, размешать, налить немного горячей воды, сварить до мягкости, протереть сквозь дуршлаг, долить бульоном, положить разваренной перловой крупы, 1/2—1 стакана свежей сметаны или 2 желтка, взбитых с 1/2 стакана густых сливок, довести до кипения.
Подавать с греночками.
Продукты
помидоры
3-5
шт.
или томатное пюре
0.5
стакана
коренья
по вкусу
перец душистый горошком
5-10
горошин
мука
0.5
ст. ложки
масло
1
ст. ложка
булка белая
1
кусочек
сметана
0.5-1
стакан
Рецепт: Суп-пюре из помидоров. Как приготовить Суп-пюре из помидоров?
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты 
Классический овощной суп-пюре 
Сырный суп-пюре 
Крем-суп на скорую руку из того,... 
Ленивый овощной суп-пюре с... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Домашняя пицца на скорую руку