Морковь, лук и сельдерей крупно нарезать. Из овощей сварить бульон, добавить в него нарубленную петрушку.
Помидоры очистить от кожицы. Мякоть помидоров нарезать мелкими кубиками, затем сложить в кастрюлю и добавить ореховое масло.
Нарезанные помидоры тушить до мягкости. Добавить муки, все размешать, налить немного бульона, вскипятить и протереть через дуршлаг. Перловую крупу сварить. Миндаль обварить кипятком и очистить. Затем истолочь, подливая постепенно по одной ложке воды, процедить. Повторить процедуру и развести 2 стаканами горячей воды, размешать и вскипятить. В полученное помидорное пюре добавить бульон по вкусу и положить готовую перловую кашу. Все забелить миндальным молоком.
Продукты
морковь
150
г
лук репчатый
3
шт.
помидоры
3
шт.
масло ореховое
100
г
крупа перловая
100
г
миндаль
200
г
мука
25
г
корень сельдерея
1
шт.
петрушка
1
пучок
Рецепт: Суп-пюре из помидоров. Как приготовить Суп-пюре из помидоров?
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты 
Классический овощной суп-пюре 
Сырный суп-пюре 
Крем-суп на скорую руку из того,... 
Ленивый овощной суп-пюре с... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Домашняя пицца на скорую руку