Перебранные и промытые листья и стебли крапивы и щирицы проварите в подсоленной воде в течение 20 минут, откиньте на дуршлаг, остудите, отожмите и вымешивайте в миске до образования пастообразной массы. Затем добавьте аджику, толченый чеснок, зелень кинзы и грецкие орехи, пропущенные через мясорубку, уксус. Все это разведите 2 стаканами кипяченой охлажденной воды. Готовый соус полейте ореховым маслом.
Продукты
крапива и щирицы
500
г
орех
100
г
аджика
1
ст. ложка
чеснок
3
дольки
кинза
по вкусу
уксус
по вкусу
уксус
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Соус из крапивы и щирицы с орехом. Как приготовить Соус из крапивы и щирицы с орехом?
Соус тартар 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Салат с крапивой и зеленым луком 
Гренки с пастой из крапивы 
Оладьи с крапивой и петрушкой 
Зеленый борщ с крапивой 
Вареники с крапивой